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Die Absinthe aus Südfrankreich waren traditionell etwas leichter und frischer als die aus dem Norden
2005 wurde der `Libertine amer´ mit der Bronzemedaille auf der Absinthiade in Pontarlier ausgezeichnet
im Hintergrund ist aber ein süsser Barrique-Geschmack stets präsent
insgesamt also eher ein Absinth für Leute
Libertine 55 Absinth des Monats Die Absinthe aus Südfrankreich warenDie Brennerei wurde 1859 von Paul Devoille in Fougerolles, einer Kleinstadt in der Region Franche Comt, gegrndet. Ende des 19. Jahrhunderts entwickelte sich Fougerolles, wohl aufgrund der Nhe zu Paris und der guten Anbindung an das franzsische Eisenbahnnetz, neben Pontarlier zu einem zweiten Zentrum der franzsischen Absinthproduktion. Der `Libertine ist ein nach einem Rezept von 1894 in Einzeldestillaten hergestellter Absinth. Er hat einen intensiven,
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