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Sylvaner 10 % und Chardonnay 15 % vergärt zu 100 % gemeinsam auf der Maische mit 50 % der Kämme
Die Frucht kommt am Gaumen deutlich intensiver zur Geltung und rundet ihn sehr harmonisch ab
350 Höhenmetern
dafür sehr lebendig und klar
Retsina Tear of the Pine L24 Griechischer Wein Sylvaner 10 % und ChardonnayRetsina, aber in erwachsen: Tear of the Pine (Trne der Pinie) ist Kechris Signature aus Nordgriechenland(Makedonien Thessaloniki) trocken, przise, mit sehr fein dosiertem Pinienharz. 100% Assyrtiko bringt Zitronen und Grapefruitzug, dazu Kruter (Rosmarin Thymian) und ein Hauch Vanille Toast vom Ausbau im neuen Holz. Ergebnis: kein Souvenir Wein, sondern Premium Retsina mit salziger Kante und langem Finish. Wenn du Retsina neu lernen willst: genau hier
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