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auf 350 bis 600 Meter Meereshöhe
Jasminblüte
Reifung im Holzfass für 30 Monate
Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei 17° C für ca
Fumin 2017 Valle d’Aosta DOC Grösse:75cl auf 350 bis 600 MeterDer Wein Rubin violette Farbe mit ausgezeichneter Dichte und Definition. Faszinierende Dfte von Glut, Chinarinde, Beeren. Der Gaumen ist ebenso dicht und strukturiert wie subtil und nuancenreich. Das Tannin ist kompakt, anhaltend wrzig, der Abgang schmeckt nach Mittelmeer und Heilkrutern. Weingut Saint Pierre und Villeneuve. Auf 750 800 Meter Meereshhe. Sandig lehmig. Kordon mit Sporen. Die Reben stammen aus dem Jahr 1999. Vinifikation
