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konischen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert und anschließend für 16 bis 20 Monate in 27-hl-Eichenfässern ausgebaut
Der Name „Sapience“ – lateinisch für Weisheit – steht sinnbildlich für das tiefe Verständnis von Natur
Ideal als Aperitif oder für ein langes Fest geeignet
perfekter Holzeinsatz und eine straffe Struktur mit mineralischen Nuancen am Gaumen
Principe Corsini - Villa Le Corti - Chianti Classico DOCG "Le Corti" 2023 Siro Pacenti konischen Edelstahltanks bei kontrollierter TemperaturToller Einstiegs Chianti von einem wunderschnen Familienbetrieb im nrdlichen Val di Pesa, bei San Casciano. Die sandigeren Bden machen diese Chianti weicher und man kann sie auch schon frh antrinken, als manche Kollegen etwas sdlicher. Dunkle, fruchtige Aromatik nach Kirsche und wilden Beeren, viel Kruternoten und Unterholz, feines Tannin und ein saftiges Mundgefhl. Sehr trinkfreudig, charmant und animierend.
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