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mit großzügigem Fruchtgewicht und weichen samtigen Tanninen
wir probieren so kurz vor Weihnachten einige MASTERCLASS - Weine
Kirsch-Käsekuchen oder Schokomousse
Ein sehr heißer Sommer ermöglichte es dann
Christoph Eifel Riesling Eiswein Trittenheimer Altärchen 2021 edelsüß 0.75 l mit großzügigem Fruchtgewicht und weichen"Jeder Winzer und Weinkenner wei, welchen Aufwand und welche Hingabe ein auergewhnlicher Eiswein bentigt. Fur unseren Juwel werden nur die gesundesten, grunen Trauben verwendet. Zum Schutz abgenetzt, kontrollieren wir mehrmals in der Nacht, ob und wie die Trauben einfrieren, um sie dann fruh morgens zu ernten und abzupressen. So wird eine Verwsserung der Traubenkonzentration verhindert und der Eiswein erhlt seinen ikonischen Charakter. Ein Wein, der
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