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Verwendung ausgewählter Hefen
così da ottenere un prodotto con una giusta acidità totale
Profumo: Intenso
Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur
Ca' d'Olga Barolo DOCG, Ghisolfi Brut Verwendung ausgewählter HefenBarolo DOCG Ca' d'Olga Ghisolfi Attilio Deutsch Ursprung: Monforte d'Alba, Cuneo, Piemont, ItalienRebsorte: Nebbiolo Farbe: Intensives granatrotes Rot mit orangenen Reflexen typisch fr gereiften BaroloDuft: Elegant und komplex, mit Aromen von reifen roten Frchten, Kirsche und Pflaume, begleitet von Gewrznoten, Leder, Tabak und einem Hauch von BalsamicoGeschmack: Trocken, strukturiert und umhllend mit krftigen, aber samtigen Tanninen. Am Gaumen
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