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unreifen Reifephase dar – geerntet
Sri Lanka – aus einer der ältesten Gewürzregionen der Welt
Muntok Blanc - weißer Pfeffer aus Sumatra
including the pink fruit
Fermentierter Kampot Rouge, Ernte 05-2025 Verpackung:Nachfüllpack unreifen Reifephase dar – geerntetHerkunft Der Kampot Rouge stammt aus der Region Kampot in Sdkambodscha, einer der weltweit anerkanntesten Pfefferregionen mit geschtzter geografischer Angabe (g. g. A.). Im Gegensatz zum grnen Kampot Vert werden beim Rouge die Pfefferkrner bis zur vollen Reife belassen erkennbar an der intensiv roten Farbe und dem ausgeprgten Fruchtaroma. Fermentation & Verarbeitung Die vollreifen roten Pfefferkrner durchlaufen zunchst einen einmonatigen anaeroben
