LALVIN® ICV SunRose™ Edelstahl Verschlusskappe Weinbau Ein anschließender biologischer Säureabbau (BSA)

Ein anschließender biologischer Säureabbau (BSA) ist problemlos möglich

• Zur Dosage von SO2 durch die Zapflochklappe

pektolytisches Enzym zur gezielten Klärung von Weiß- und Rosémosten

starker Aromaproduktion sowie besonders niedriger Bildung von SO₂ und flüchtiger Säure ausgewählt

LALVIN® ICV SunRose™ Edelstahl Verschlusskappe Weinbau Ein anschließender biologischer Säureabbau (BSA)LALVIN ICV SunRose YSEO Spezialhefe fr aromatische Rosweine LALVIN ICV SunRose YSEO ist eine speziell fr die Rosweinproduktion selektierte Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae). Entwickelt von Lallemand und dem Institut Coopratif du Vin (ICV) in Montpellier, frdert sie intensive und stabile Beerenaromen. Der Hefestamm bildet ausgeprgte Johannisbeer und Himbeeraromen und eignet sich besonders fr Rosweine mit Saftabzug. Die moderate