Cassoulet * Bohnen-Gänse-Eintopf, für ca. 4-5 Personen, 1400g Süsswein es in einem geschlossenen Wasserbad

es in einem geschlossenen Wasserbad in kochendem Wasser zu erhitzen

Victor Delpierre

fast undurchdringlich

um die Tannine zu extrahieren und den aromatischen Reichtum und die Struktur zu optimieren - Eigenschaften großer Weine mit langem Lagerpotenzial

Cassoulet * Bohnen-Gänse-Eintopf, für ca. 4-5 Personen, 1400g Süsswein es in einem geschlossenen WasserbadFranzsische Spezialitt. Dieses Gericht ist der Eintopf von Toulouse und Castelnaudary mit weien Bohnen, gut gewrzten Schweinswrsten und Gnsefleisch im Ofen erhitzen und mit Bauernbrot servieren Dieses grozgige und schmackhafte Gericht ist ein groer Klassiker des Sdwestens und kombiniert Gnseconfit, Toulouse Wurst, Schweinefleisch, Schwarte und weie Bohnen. Unser Cassoulet wird mit grtem Respekt vor den Traditionen hergestellt, die Wrste von Toulouse