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30 Minuten
Hinweis: mit Stecker in Schuko-Bauart nach CEE 7/7
Produktmaße (B x T x H): 1600 x 500 x 1800 mm
Elektronisches Thermometer für Kühl- und Gefrierschrank
CASO Reifeschrank DryAged Master 63 Gärkörbe & -tücher 30 MinutenUnter Dry Aging wird das lteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lsst sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Kse anweden. Dry Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der
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