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Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 20 Tage
Passend zu Fisch und Meeresfrüchten
rundem Körper
Reifung in kleinen Fässern für 5 Jahre
Sauvignon 2024 Südtirol DOC Pigato Die Mazeration auf den SchalenDer Wein Leuchtendes Strohgelb. Der Sauvignon Blanc reift mit einem ausgeprgten Fruchtbouquet von Holunderblte, Stachelbeere und reifem, gelbem Pfirsich. Der Gaumen zeigt sich aromatisch, mit einer knackig frischen Sure. Der Abgang ist lang. Weingut Das Weingut Castel Sallegg erzhlt die Geschichte des Schlosses und seiner Vorfahren durch seine Weine. Es verfgt ber drei historische Weinhfe mit unterschiedlichem Terroir und einer Gesamtflche von 30
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