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Ausbau in gebrauchten/neuen Eichenfässern
mit einer Explosion von Frische und schönem Körper am Gaumen
drei bis vier Wochen im Stahltank vergoren und anschließend für 36 Monate in kleinen Eichenholzfässern zu 225l ausgebaut
um die Gärung zu fördern
Franciacorta Satén pas dosé DOCG Ciliegiolo Ausbau in gebrauchten/neuen EichenfässernDer Wein Strohgelb. Blumige Noten im Duft. Trockener, mineralischer Geschmack. Vlliges Fehlen von Bitternoten. WeingutKalkig toniger Boden. Vinifikation Ausbau 24 Monate auf Hefe. Trinktemperatur 6 8 C. Trinkreife In den nchsten 3 4 Jahren. Empfehlung Passend zu Meeresfrchten, Fisch, Salaten. Alkoholgehalt 12. 5%
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