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Aromen von Zitrusfrüchten und Blüten
Ausbau 36 Monate auf Hefe
Risotto „isolana“ (mit Schweinefleisch)
In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen
Marasco Barolo 2017 DOCG Syrah / Syraz Aromen von Zitrusfrüchten und BlütenDer Wein Dichtes, intensives Rubin. In der Nase reich und vornehm duftend. Im Gaumen ist der Wein opulent und sinnlich. Den langen und berauschenden Nachgeschmack bestimmt die Sauerkirsche. Weingut Provinz Cuneo, Barolo, 320 Meter Meereshhe, Mergeliger, kalkhaltiger Ton, Gegenspalier, Guyot Schnitt, Alter der Weinstcke min. 14 Jahre. Vinifikation Abbeeren und Pressen. Ca. 4 Tage Maischegrung in flachen Becken. Temperaturgefuhrte Grung. Ausbau im
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