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insbesondere mittelkettige Fettsäuren
Je nach Toastungsgrad lassen sich Struktur
Hochleistungs-Langzeitfett
Gärtemperatur: 13–20 °C
Neoanticid® Inhalt:5 kg insbesondere mittelkettige FettsäurenNeoanticid Spezialkalk zur Doppelsalzentsuerung von Most und Wein Neoanticid ist ein speziell ausgewhltes, chemisch reines Calciumcarbonat (E170) zur professionellen Doppelsalzentsuerung. Es ermglicht die gleichzeitige Reduzierung von pfel und Weinsure und sorgt fr eine harmonische Surestruktur im Wein. Durch die gezielte Teilentsuerung und anschlieende Rckverschneidung bleibt die Weinsure im nicht entsuerten Anteil erhalten, whrend pfelsure effektiv
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