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Fine Assyrtiko ist zwar weit von Santorin entfernt
Handschrift und Rebsorte
wirkt jedoch insgesamt kühl und elegant
Als Cousin des Pinot Noir teilt sie dessen Mängel und Vorteile
Rozaki 2023 Deutscher Biowein Fine Assyrtiko ist zwar weitWarum wir ihn lieben? berraschung. Wie kann das sein? Tafeltraube? Ja, sie kann. 60 Jahre alte Reben, minimaler Ertrag, tolle Konzentration, feine Sure, nie laut im Aroma. Eine vergessene, alte Rebsorte die nie als Wein sondern als Tafeltraube auf den Markt kam. Theo Tsikrikonis hat einen alten Weinberg mit dem Rozaki und hat sich daran gewagt daraus einen spannenden Wein zu machen. Er hat uns von Anfang an begeistert und auch nach 2 3 Jahren zeigt er
