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Die Trauben werden vor der Ernte jeden Tag auf Ihre Reife geprüft um den optimalen Erntezeitpunkt zu definieren
Der nach Südwesten ausgerichtete Hang hat eine Steigung von 25
Clairette 8% Alkoholgehalt 15% Lagerfähigkeit bis zu 10 Jahren Trinktemperatur 11-12°C
wird aus uralten Reben aus der besten Roussanne-Parzelle hergestellt
Olivenöl Deortegas Hojiblanca Clairette Die Trauben werden vor derlmhle Deortegas: Qualitt kommt von Leidenschaft das Ehepaar Ortegas betreibt seit 15 Jahren ihre lmhle in Yecla (Murcia) in Spanien. Die Familie stellt Ihre kologischen Olivenle ausschlielich aus eigenen Oliven her, die auf drei Fincas mit rund 170 Hektar Anbauflche, an 33. 000 Olivenbumen gedeihen. Die Olivenbume werden mit viel Liebe und Aufwand gepflegt, damitbesonders gute und saftige Oliven entstehen knnen. Diese Mischung aus traditioneller
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